Faktè kle ki afekte retansyon gou bwason ak solisyon gou manje

Pou tou de manifaktirè manje ak bwason atravè lemond, gou pwodwi final yo se kle compétitivité pou genyen konsomatè final yo.'preferans. Sepandan, pandan pwosesis pwodiksyon an, retansyon gou a anjeneral se yon difikilte. Pwoblèm gou ki disparètapre esterilizasyon, bon sant ap debòde pandan depo, ak chanjman gou pandan transpò rive souvan. Kòm rezilta, pwodiksyon an pa efikas, pri pwodiksyon an ogmante, tan pèdi, to pèt engredyan bwit pwodiksyon an ogmante, e pi grav toujou, opòtinite mache a pèdi. Kòm yon faktori gou ki enplike pwofondman nan endistri engredyan manje ak bwason pandan 15 ane, nou ta renmen pataje avèk ou kèk nan konsèy nou yo la a.

Retansyon Gou

Anjeneral, youn nan faktè prensipal ki afekte retansyon gou bwason an se tanperati pwosesis la. Malgre ke esterilizasyon nan tanperati ki wo se yon pwosesis nesesè nan pwodiksyon pwodui bwason tankou esterilizasyon UHT ak pasterizasyon, tanperati ki wo fasilman volatilize konpozan temèt yo nan gou manje a, sa ki lakòz pèt gou. Si nou pran pwodiksyon ji fwi kòm egzanp, tanperati a ka rive nan 85℃rive nan 95℃, sa ki pral lakòz pèt gou fwi jiska plis pase 30%, si engredyan gou ou chwazi yo pa reziste chalè. Lè sa a, nan sikonstans sa a, chwazi yon gou klas manje ki reziste chalè trè enpòtan poubwason trete nan tanperati ki wo.

Estabilite gou

Lè n ap pale de estabilite gou nan endistri manje ak bwason, sa anjeneral vle di valè pH matris pwodwi final la. Diferan kalite bwason gen diferan valè pH. Selon estatistik yo, valè pH ji fwi yo anjeneral se...pH 3.0-4.5, bwason te yo pi ba, anviwon pH 5.5 - 6.5, bwason letye yo pi net, endèks la se pH 6.5-7.0. Pou gou ki fasil pou melanjedekonpoze nan anviwònman asid, tankou gou flè, bon sant yo pèdi nan ji fwi ki asid fò, sa vle dideteryorasyon gou oswa dekolorasyonrive.Se poutèt sa,Li nesesè pou chwazi engredyan gou ki gen asidite ak rezistans chalè apwopriye ki koresponn ak valè pH bwason ou yo.

Kondisyon Depo

Anjeneral, yo konsève bwason yo pandan twa a douz mwa. Kondisyon depo tankou tanperati, limyè ak oksijèn akselere oksidasyon ak volatilizasyon konpozan gou yo. Kòm rezilta, aparans, gou, teksti ak kalite bwason final yo ka afekte. Si yo konsève bwason final ou yo nan yon anviwònman ki gen tanperati ki wo ak solèy, gou a ap pèdi rapidman. Kidonk, pou yon responsab acha, chwazi yon gou ki gen bon rezistans oksidasyon epi ajoute antioksidan ki apwopriye yo trè enpòtan pou ede pwolonje peryòd retansyon gou a efektivman.

Kalite gou manje

Engredyan gou klas manje yo divize an gou natirèl ak sentetik tou, pou ki dòz adisyon yo varye.Gou manje natirèlingfèt ak natirèlfwi, flè, oswa lòt plant, ak yon gou fre ak otantik, men estabilite li relativman pòv epi li fasil pou volatilize; gou manje sentetik yo gen pi bon estabilite ak yon retansyon gou ki pi long, epi yo ka Customized selon bezwen yo. Dòz gou a ta dwe rezonab: twò piti ap mennen nan yon gou fèb, alòske twòp ap lakòz yon gou pike epi afekte kalite pwodwi a.

Pou rezoud pwoblèmyo mansyone pi wo a,nou, ekip Tianjia,bay solisyon gou manje espesifik:

1. Pou bwason trete nan tanperati ki wo`(tankou ji cho, te letye), nou rekòmande gou manje nou yo ki reziste chalè, ki ka kenbe tèt ak tanperati jiska 130 ° C san yo pa pèdi gou aparan.

1. Pou bwason asid (tankou ji sitwon, te tounen), nou bay gou ki reziste asid epi ki ka kenbe estabilite nan anviwònman pH 2.5-5.0.
2. Pou bwason ki konsève alontèm, nou ofri gou ki gen gwo rezistans kont oksidasyon, ki ka kenbe yon gou ki estab pandan 12 mwa nan kondisyon depo nòmal.
3. Nou ofri tou solisyon gou pèsonalize pou pwodiksyon manje ak bwason ki baze sou sitiyasyon espesifik ou yo, tankou fòmil ou, kondisyon pwosesis ak egzijans depo.

Finalman, pou asire ke chak pakèt pwodwi final yo lanse san pwoblèm sou mache a, konfòmite enpòtan. Kidonk, ou ta dwe chwazi engredyan gou ki sètifye pa FDA, Interek, ISO9001, ISO22000, SGS pou asire ke biznis manje ak bwason ou a avanse nan mache sib ou yo ak yon minimòm pri ak risk mache. Si w ap fè fas ak pwoblèm, nou pa genyen...'Si nou mansyone la a epi nou bezwen solisyon pèsonalize, akeyi pou kontakte nou pou konnen plis detay, nou se plis pase yon manifakti gou manje, men tou yon founisè solisyon gou manje serye.