Epesè FCC Xanthan Gum 80mesh/200mesh
Deskripsyon gom ksantan:
Gom ksantan se yon eteropolisakarid asid ekstraselilè ki pwodui pa fèmantasyon bakteri xanthomonas campestris la. Li fèt ak lanmidon mayi ak lòt idrat kabòn atravè pwosesis gwoupman, ekstraksyon, evaporasyon ak moulen, li lajman itilize nan endistri tankou manje, lwil, min ak twal.
Fonksyon:
Lajman itilize kòm epesisan rezistan sèl/asid, ajan sispansyon ak emulsifyan efikas, ajan ranpli viskozite segondè nan
divès kalite manje ak bwason. Li pa sèlman ka amelyore pèfòmans kenbe dlo ak fòm, men tou amelyore estabilite konjelasyon/dekonjelasyon ak gou pwodwi manje ak bwason yo.
Dat piblikasyon: 10 Oktòb 2022