Ki sa ki Pullulan?

Pullulan se yon polisakarid natirèl ki idrosolubl ki pwodui pa fèmantasyon Aureobasidium pullulans – yon chanpiyon ki pa patojèn ki sanble ak ledven. Avèk konbinezon inik li an tèm de biodégradabilite, sekirite, ak adaptabilite, pullulan vin tounen yon engredyan fondamantal nan endistri manje, famasetik, kosmetik, ak anbalaj dirab.

Benefis poud Pullulan

Bon kapasite pou fòme fim

Pullulan ka fòme fim transparan, ki baryè kont oksijèn, ki 5 fwa pi efikas nan prezève manje pase fim seluloz. Sa fè li ideyal pou kouch sirèt, prezèvasyon fwi, ak anbalaj manjab (pa egzanp, sache kondiman yon sèl pòsyon).

Bon epesman ak estabilizasyon

Pullulan kapab amelyore viskozite san li pa chanje gou, li ranplase epesisan sentetik (pa egzanp, gom ksantan) nan bwason, altènativ pwodui letye, ak sòs. Selon yon rechèch ki te pibliye nan Journal of Food Science an 2023, yon adisyon 1-2% pullulan ka amelyore dire lavi pwodui a pa 30%.

Biodegradabilite

Nan endistri anbalaj dirab la, pullulan pa menm jan ak polymè ki baze sou petwòl, Pullulan degrade nèt nan tè/dlo nan 60-90 jou, sa ki ann akò ak objektif netralite kabòn mondyal yo. Sa ogmante demann nan men mak anbalaj eko B2B yo (pa egzanp, Ecolean Ewòp la).

Biokonpatibilite Klas Famasi

Pullulan pa imunojenik epi li konpatib ak tisi imen, sa ki fè li yon pi bon chwa pou aplikasyon medikal. Pullulan ka aji kòm yon transpòtè pou delivre dwòg tankou grenn ki lage pwolonje, epi li itilize nan sutur chirijikal biodégradab. Pullulan klas famasetik ekip Tianjia a bay la gen yon pite 99%.

Ba an kalori epi bon pou trip yo

Avèk sèlman 3.2 kcal/g (1/3 enpak glisemi sikwoz la), Pullulan ideyal pou manje ki gen mwens kalori. Pòsyon ki pa dijere yo aji kòm yon prebyotik, sa ki ankouraje kwasans bakteri benefik nan trip yo (Bifidobacterium).

Aplikasyon poud Pullulan

Solisyon Pullulan pou Endistri Manje ak Bwason

Pullulan aplikab pou sirèt di ak nwa kouvri ak chokola paske yo gen yon kouch briyan e rezistan a imidite. Anplis de sa, pullulan klas manje ka diminye kontni sik la pa 20% lè yo konpare ak sa tradisyonèl yo. Anplis, yon espre pullulan 2-3% ka pwolonje dire lavi sitron an jiska 140 jou, epi yon bon pousantaj fwi rive prèske 86%. Pou ji ak lèt ​​ki baze sou plant, yon adisyon 0.1% a 5% pullulan ap anpeche sedimantasyon.

Si w ap mande ki kote pou achte poud pullulan an gwo, Tianjiachem, kòm youn nan founisè dirijan yo, ap toujou ba ou non sèlman pwodwi prim ak sètifika ISO22000, FDA, Kosher, HALAL, men tou solisyon pou ede fè biznis ou avanse sou mache mondyal la. Kontakte nou jodi a pou diskite sou kijan nou ka kolabore epi satisfè bezwen espesifik ou yo.